Kete, özellikle Doğu Anadolu mutfağının sevilen lezzetlerinden olan, tereyağlı iç dokusu ve çıtır dış yapısıyla bilinen geleneksel bir hamur işidir. İçi isteğe bağlı olarak sade, un kavurmalı veya cevizli harçla doldurulabilir. Kahvaltı sofralarına ve çay saatlerine sıcak, doyurucu bir seçenek sunan kete, emekle yoğrulan hamurunun lezzetiyle damaklarda kalıcı bir iz bırakır.