Ülkemiz Atalık Buğdar türlerinden oldukça zengindir.
Modern beyaz undan daha fazla protein içerir.
İçlerinde ki ruşeyn ve kepekle birlikte öğütülürler.
Glisemik indeksi düşük olduğu için kan şekerimizi olumsuz etkilemezler.
Ayrıca bu unların gluten oranları oldukça düşüktür.
Bizde, Siyez, Kabılca, Karakılçık, Teff gibi unlardan siz mantı severlere bu alternatifi sunuyoruz.
Hem Lezzetli Hem Doyurucudur.