Karanfilli kurabiye, karanfilin aromatik lezzetiyle tatlandırılmış, çıtır dış yüzeyi ve yumuşak iç dokusuyla damaklarda hoş bir tat bırakan özel bir kurabiyedir. Çay veya kahve yanında sunulabilecek bu kurabiye, özellikle kış aylarında sıcak içeceklerle uyum sağlar ve ev yapımı lezzet arayanlar için idealdir.