Gül böreği, ince yufkaların içine hazırlanan lezzetli iç harç ile sarılıp gül şekli verilerek hazırlanan, dışı çıtır çıtır, içi ise yumuşacık kalan bir börek çeşididir. Peynir, patates, kıyma gibi çeşitli iç harçlarla hazırlanabilen gül böreği, özel günlerde ve çay saatlerinde sunulabilecek şık ve lezzetli bir ikramdır.