Ağzı açık hamur işimiz, incecik açılan hamurun üzerine patlıcanlı veya patatesli özel harcın eklenmesiyle hazırlanan lezzetli bir atıştırmalıktır. Fırında nar gibi kızaran hamuru ve içindeki patlıcan ya da patatesin verdiği nefis aroma ile sofralarınıza farklı bir tat katar. Tamamen el emeğiyle hazırlanan bu özel hamur işimiz, hem doyurucu hem de doğal lezzetleri sevenler için idealdir.